25位世界名人的私房菜





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一間不可思議的餐廳，一位匠心獨運的主廚，用滿滿一桌特製佳餚，與25位歷史人物進行超時空對話。

◎ 25位歷史名人?25種飲食文化?25個主題套
這是一本探討世界各地飲食文化的掌故書，藉由大家所熟悉的歷史名人，以及為他們量身訂做的套餐，娓娓道來中國、日本、英國、西班牙、俄羅斯……等地飲食文化的典故，與這些歷史名人「吃」的小趣聞。而每一份精心設計的菜單，不僅各具特色，還提供作法，讓好奇於古人飲食、想品嚐名人餐點的讀者，或想嚐鮮、來點不一樣的讀者，自己在家裡也能夠輕鬆料理，並透過餐飲，更了解這些歷史名人生活化的一面。

◎ 不落俗套的新穎題材
全書共分25篇，每篇介紹一位歷史名人的餐飲，篇首有該歷史名人的簡要介紹，接著概括地介紹該名人所處的時代背景，以及當時的飲食狀況、食材或特殊料理。篇中會附上一份量身訂做的菜單，接著說明菜單上每項餐飲的設計理念，如靈感來源、根據等等，並陳述簡單的作法。最後作者會挑選其中幾項詳述材料、份量與作法，並附上精美的完成品照片供讀者參考。

◎ 另類的飲食掌故介紹
本書有歷史人物的介紹、當時的飲饌風俗，並有餐點解說、實用又簡單易懂的食譜，配以精美照片，是本兼具知識性與實用性的歷史飲食類書籍。特別是有趣的題材加上精美的照片，讓這本書有別於市面上其他飲食文化類書籍--近來國內外有不少關於歷史飲食類的書籍，但有些是個人心得、筆記集結，有些單陳述當時的飲食風俗，或歷史演變，有些雖有附上食譜，但也僅止於簡單的食譜，少有進一步作法，或關於食材與份量的記載，更遑論精美的完成品照片。

◎ 真正「吃得到」的歷史美食
本書在日本有不少讀者根據書中食譜，在家料理，並將完成後的餐點拍照放在部落格上，記述試做心得與試吃後的感想，可見這些歷史名人的食譜並非「紙上談兵」，都是可以化成「實物」，做得出來也吃得到的料理。

◎ 比日文版更精彩的全彩版圖文書
日本NHK出版社出版該書時，是採兩頁彩色、兩頁黑白的方式印製，但黑白頁有不少精美佳餚的照片，因此中譯本出版時，特別與日方情商，取得原本黑白呈現的彩色照片，擬以全彩的方式呈現給臺灣讀者。



新聞分享



淡出演藝圈多年的崔苔菁今（26）日為神父丁松筠生前著作的新書《我的一生很平凡，只有愛而已》現身站台，她上台回憶17歲時，就在光啟社錄影，20歲時與丁松筠認識，「那時候我沒想到他會是光啟社的社長。」她與丁松筠有著深厚的友誼，甚至見過他的弟弟與媽媽，她感性的說：「我很感動丁媽媽栽培出這麼優秀的兩個孩子，來台灣貢獻。」

丁松筠為台灣人最熟悉的神父，因效法史懷哲精神，24歲時來台傳教；今年5月底，他忽然過世，讓許多人相當難過。今（26）日天下文化與光啟社共同為他的書《我的一生很平凡，只有愛而已》舉辦記者會，邀請到丁松筠眾多好友來現場分享與他的故事，包括崔苔菁也笑說為了他「拋頭露面」。

▲崔苔菁出席丁松筠新書記者會，暢談20歲時兩人相遇回憶。（圖／記者陳明安攝，2017.07.26）

丁松筠的弟弟丁松青首先上台分享童年趣事，他回想起兄弟倆小時候時「哥哥和我都喜歡演戲，他夏天只穿短褲、曬得很黑，我們只有用看過的書玩故事表演。哥哥很喜歡偵探故事，兇手和偵探都是他表演，我表演受害者，還會叫我戴假髮。我們會請很多鄰居來看表演，享受話劇。」

接著，丁松筠在書中所提到的「一生摯友」黑幼龍則表示：「丁神父充滿笑容、熱忱的樣子，好像還在我們眼前。丁神父的愛影響好多人。未來，我要更快樂；未來，我要幫助我身邊的人更快樂，我該做些什麼呢？從這本書，可以找到更多答案。」

▲神父丁松青台上憶起與哥哥丁松筠年幼時光。（圖／記者陳明安攝，2017.07.26）

與丁松筠相識超過30幾年的主播沈春華，回憶起當初見到丁神父的第一眼印象，大讚丁神父「好帥！」也感佩他做到了身為一個神職人員，不是教導別人，而是樂於分享。更有感的說：「在現今世界，我們內心被很多事情困擾；一個人心中只有愛，真是太不平凡了。」

▲崔苔菁（左二）、沈春華（右二）出席丁松筠新書記者會。（圖／記者陳明安攝，2017.07.26）



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