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極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力





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源起自中國、發揚於日本的抹茶，

濃濃的翠綠色澤，沁入鼻腔的溫潤茶香，

以及入口後的優雅滋味，

都是它受人喜愛、且歷久不衰的原因。


本書精選添加了抹茶美味的點心˙料理˙飲品，

不論是清爽風味，呈現道地日本風情的和式甜品；

與西式口味相撞擊，擦出新火花的西式點心；

在咖哩、天婦羅等料理中，溶入抹茶芬芳的茶味輕食；

還是搭配氣泡水、葛粉條等創新口感的翠綠飲品，

都讓人忍不住想要快點嚐一口！

【清爽道地的和式甜品】

與麻糬、紅豆餡、黃豆粉的經典搭配，

除了展現了道地的日式風情外，

也充分襯托出抹茶獨特的色與香。

清爽樸實的滋味，

讓人忍不住一口接一口！

【柔和順口的西式點心】

日本抹茶與西式點心的撞擊，

在鮮奶油霜、蛋糕捲的甜味中增添了微苦，

順口不甜膩的滋味十分高雅。

只要一口，

驚人的醇厚感就向舌尖席捲而來！

【香韻豐盈的茶味輕食】

在咖哩、天婦羅等料理中加入抹茶，

不但能夠去油解膩，

還能增添抹茶的淡淡香氣。

與溫潤的蘿蔔、濃厚的起司都能完美搭配，

為平凡的日常更添色彩。

【清香馥郁的翠綠飲品】

如翡翠般的美麗綠色，

製作成冷飲或熱飲都十分引人注目。

入口後的微微清甜，

加上葛粉條、寒天凍等新鮮食感，

有趣的創意讓人耳目一新。

廣受各大世代喜愛、

至今仍然不退流行的抹茶食譜，

甘醇微苦的深邃魅力，

成就屬於大人的成熟風味

?



新聞分享



平價服飾又出現求救訊息！英國平價時尚品牌Primark 近期已非首次被爆出血汗工廠的秘密。繼兩名在Swansea分店發現求救標籤的顧客後，一名北愛爾蘭的女子凱倫（Karen Wisínska）對媒體稱她也發現在2011年購買的褲子，也暗藏血汗的玄機

據英國廣播公司《BBC》報導，凱倫2011年在貝爾法斯特（Belfast）市購買一件褲子，她從沒穿過。沒想到近期將褲子拿出，竟發現口袋裡有一張監獄身分證，而裡頭竟藏著一張中國囚犯所寫的求救字條。

字條上寫著：「SOS！SOS！SOS！我們是中國湖北襄南監獄囚犯，長期生產出口服裝，我們每天勞動15個小時，吃的是豬狗不如的飯菜，幹的是牛馬一樣的活。我們呼籲國際社會譴責中國政府這種踐踏人權的行為！」

事實上，先前Primark就有發生求救信息的案例，一英25歲女子發現碎花洋裝洗標上藏有「被迫超時疲憊地工作」的求救訊息；近日又一名英21歲女發現在她的吊帶洋裝標籤上，被寫著「不人道的血汗工廠」訊息。

▲近期也有兩名顧客稱發現衣服藏有求救訊息。（圖／翻攝自《鏡報》）



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