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輕鬆玩烘焙





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只要運用三個模具，就能輕鬆玩烘焙，輕鬆的步驟、詳細的解說，讓初學者一看就明瞭，跟著作者走進廚房，71種蛋糕點心隨你玩。

考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具，製作出精緻的烘焙，無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，都變得簡單。

本書本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。

作者簡介

許正忠

建成國中、成德國中「技能班講師」開平中學「烘焙科召集人」五洲調酒烹飪教室「講師」景文技術學院「餐飲科講師」文化大學「海青班講師」台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」烘焙食品乙級技術士檢定合格中華職訓「西點講師」教育部專科專業技術教師「西餐烹飪、西式烘焙」檢定合格福華飯店「點心房領班」

林倍加

乙級西點烘焙技術士檢定合格第卅屆海外僑商烘焙研習營講師世新大學終身教育學院烘焙班講師啟聰學校烘焙研習講師具16年西式烘焙專業經驗



新聞分享



柯佳嬿今（4）日下午將出席知名彩妝品牌代言活動，日前男友坤達才透露已經和她甜蜜求婚，還預計今年底要完成登記，讓柯佳嬿即將升格「幸福人妻」。

柯佳嬿和坤達交往多年，感情甜蜜穩定，是演藝圈的知名情侶檔，被「催婚」超久的兩人終於預計今年辦理結婚登記，也讓曾演出《必娶女人》的柯佳嬿要真的變身「幸福人妻」，她今天將出席美妝活動，NOWnews下午兩點準時直播，帶你一起來看最幸福的「必娶女人」。



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